171: Von Natur aus Vegan – fleischfreie Klassiker

Shownotes

Was haben Linseneintopf, Curry und Tabouleh gemeinsam? Sie alle kommen ohne Fleisch aus! Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungswissenschaftler Achim Sam haben sich für diese Folge Gerichte angeschaut, bei denen schon in den Rezepten von Uroma kein Gramm tierischer Produkte zu finden ist. Unser Fleischkonsum liegt in Deutschland weit über dem, was Gesundheitsorganisationen empfehlen und noch dazu schont vegane Ernährung oft die Umwelt und Geldbeutel. Mehr zu dem Thema hört ihr in der heutigen Folge!

Die Links zu einfachen Rezepten für ein Gemüse-Curry und Spaghetti aglio e olio findet ihr bei Instagram und hier bekommt ihr sogar eine Videoanleitung für Tabouleh:

https://www.youtube.com/watch?v=1TkQqYFLwLY

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