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Warum schimmeln Beeren immer so schnell und was kann man dagegen tun? Wieso sollte man Leinöl morgens auf leeren Magen zu sich nehmen? Und was genau ist Besondere an dem Enzym Bromelain? Ihr habt uns mal wieder viele spannende Fragen geschickt – in dieser Folge gibt’s die Antworten! Achims Q&A geht in die vierte Runde!

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Testosteron wird oft als Macho-Hormon abgestempelt. Unser Gast Prof. Dr. Sommer ist da anderer Meinung: Für ihn spielt das Hormon eine entscheidende Rolle für die mentale und körperliche Gesundheit von Männern. Wie das zusammenhängt, mit welchen Lebensmitteln sich der Testosteronspiegel steigern lässt und warum Erektionsstörungen Vorboten für ernsthafte Krankheiten wie z.B. Herzinfarkte sein können, das erfahrt ihr in dieser Folge.

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Volle Power für unsere Darmbakterien - Pro- und Präbiotika sind beide extrem wichtig für ein gesundes Mikrobiom. Doch was unterscheidet sie voneinander? Wo stecken die meisten Präbiotika drin? Und sollte man Probiotika lieber aus Lebensmitteln oder in Pulverform zu sich nehmen? In dieser Folge könnt ihr euer Wissen über das Mikrobiom und alles, was ihm guttut, aufbessern.

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"Iss dieses nicht", "Iss jenes nicht!", "Aber das hier ist garantiert super gesund!" Wenn es um das Thema Essen geht, hagelt es immer gleich jede Menge Empfehlungen und Verbote. Kein Wunder, sagt die Ernährungspsychologin Jocelyne Reich-Soufflet, denn wir alle streben nach Sicherheit und klaren Ansagen. Leider ist das beim Thema Ernährung nicht so einfach mit generellen Ratschlägen. Ernährung ist stets individuell. Es braucht Zeit und Erfahrung, um den eigenen Körper kennenzulernen. Auch der Kopf spielt eine wichtige Rolle. Wie es euch gelingt, nicht immer nur auf andere zu hören, sondern eurem Bauch und eurem Kopf zu vertrauen, das erfahrt ihr...

Lavendelhonig, Rapshonig, Avocadohonig, Blütenhonig – die Vielfalt an Honigsorten ist scheinbar unendlich. Aber ist Honig auch gesund? Taugt es als Süßungsmittel? Und was hat die Konsistenz eines Honigs mit dem Fruktosegehalt zu tun? In dieser Folge gibt es alles Wissenswerte rund um das süße Lebensmittel, das immer so goldig im Regal steht.

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Die Nase läuft, der Kopf brummt, es ist kalt – also schnell einen Ingwertee oder eine heiße Brühe trinken. Doch wie viel bringen solche Hausmittel eigentlich? Und wie können wir unser Immunsystem durch Ernährung stärken, am besten noch vor dem Beginn einer Erkältung oder Grippe? Der Immunologe Marc Ehlers ist in dieser Folge zu Gast und beantwortet die wichtigsten Fragen rund unser Immunsystem.

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Er fühlt sich nicht nur in der Loipe wohl, sondern auch in seiner Küche! In dieser Folge haben Achim und Julia mit dem Biathleten Benedikt Doll über seine Lieblingsrezepte gesprochen. Dabei verrät der Olympiateilnehmer, warum er bei der Vorbereitung auf Peking 2022 auf ein gutes Stück Linzer Torte nicht verzichten konnte und warum er sich nur ungern an Rezepte hält. Außerdem gibt’s spannende Ernährungstipps für alle Ausdauersport-Fans!

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Abends nach dem Essen lässt er meist nicht lange auf sich warten – der Blähbauch! Wie er entsteht und vor allem, wie man ihn mit einfachen Mitteln verhindern kann, das erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge. Außerdem gibt’s ein paar praktische Tipps & Tricks, wie sich die nervigen Folgen eines Blähbauchs ein wenig lindern lassen.

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Wie vermeide ich Heißhungerattacken in Verbindung mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS)? Welche Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel können mich in den einzelnen Zyklusphasen unterstützen? Und was passiert da eigentlich alles im Körper? Auf all diese Fragen hat die Hormoncoachin Julia Schultz die passende Antwort! Außerdem verrät sie in dieser Folge, warum Brühe ein absolutes Must-have auf dem Speiseplan für Menschen mit Periode ist

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Und täglich grüßt die Murmeltierfrage: Was gibt’s heute in der Mittagspause? Eine Frage, die im Arbeitsalltag gerne mal stressen kann. Wie das Mittagessen aussehen sollte, damit wir nicht anschließend gleich einen Mittagsschlaf benötigen, das erklärt Achim Sam in dieser Folge. Außerdem gibt’s eine Liste gesunder Snacks sowie ein paar Tipps für alle, die im Schichtsystem arbeiten und es mit der Ernährungsplanung daher nicht so leicht haben.

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