ISS SO Classics – der Ernährungspodcast mit Achim Sam (Wiederholungen)

Fructoseintoleranz, Lactoseintoleranz, Glutensensitivität – gefühlt haben die meisten von uns mit Unverträglichkeiten zu kämpfen. Aber ist das wirklich so? Und wie genau unterscheiden sich die einzelnen Intoleranzen eigentlich voneinander? Welche Ursachen können zugrunde liegen, wenn im Erwachsenenalter plötzlich Unverträglichkeiten auftauchen? Und was hat das Mikrobiom unserer Haustiere mit unserem eigenen zu tun? Unser Experte für Gastroenterologie Prof. Dr. Christian Sina hat auf all diese Fragen interessante Antworten.

Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr.
Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 28.07.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht...

Es gibt über 10.000 Reissorten auf der Welt – da kann man schnell mal den Überblick verlieren. Welche Reissorte ist die gesündeste? Und wie sollte sie zubereitet werden? Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge alles Wichtige zum Thema Reis zusammengefasst und klärt auf, warum besonders Parboiled Reis zu empfehlen ist, was es mit der Arsenbelastung auf sich hat und ob man Reis vor dem Kochen waschen sollte? All das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.

Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr.
Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer...

Wofür braucht unser Körper eigentlich Zink? In welchen Lebensmitteln versteckt sich das Spurenelement und wie viel sollte man davon aufnehmen? In dieser Folge dreht sich alles um Zink und seine wohltuende Bedeutung für Gesundheit & Fitness. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt auch, warum die Zinkaufnahme sehr individuell berechnet werden muss.

Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr.
Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 14.07.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell sein könnten

"292: (ISS SO Classics) Eine Frage des Timings – Essen & Trinken vor, während und nach dem Sport Soll man vor dem Sport essen oder lieber danach? Wann sollte man unbedingt etwas trinken? Und was sind die goldenen Ernährungsregeln für den Ausdauersport, um z.B. einen Hungerast zu vermeiden? Ernährungswissenschaftler und Ex- Profisportler Achim Sam hat für euch alle wichtigen Tipps zum Thema Essen, Trinken und Sport zusammengestellt. Außerdem gibt’s das Rezept für Achim's DIY-Sportgetränk.

Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr.
Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 07.07.2022....